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点金厨房设备告诉你:厨房设备的设计与一般食堂厨房不同处
更新时间：2021-06-30 23:20:51
现如今的幼儿园为了吸引小朋友的喜爱是花样层出不穷，入学费用也一步步攀升，厨房是作为幼儿园不可缺少的一部分，...
现如今的幼儿园为了吸引小朋友的喜爱是花样层出不穷，入学费用也一步步攀升，厨房是作为幼儿园不可缺少的一部分，那么幼儿园厨房设备的选择合理显得非常重要，首先要跟得上幼儿园的档次，才配得上昂贵的入学费用，厨房的布局、设备的选型还是得下一番功夫的，完善幼儿园厨房设备整体方案，幼儿园厨房设计涉及到很多学科，包括厨房美学、建筑工程学、设备技术、供电照明、给排水、燃气工程、通风工程等很多专业的综合性。这些决定了幼儿园厨房工程设计是一项前期工程，很多项目必须在建筑设计的阶段，要让专业的厨房设计顾问公司开始提前设计。
四川点金厨房设备有限公司告诉您幼儿园食堂厨房与一般食堂厨房不同之处主要有：
1、 由于幼儿园***餐多数是在教室进行，为了食品的安全与卫生，需在厨房区域选择消毒设备
2、 因为幼儿饭量较小，所以在灶具设置时可以适量减少灶眼数量
在对孩子的饮食上，要考虑小朋友年龄小，消化系统不够健全。要注意安全，不吃鱼等带有刺的食物。严禁小朋友进入后厨，电、气、刀具等意外伤害。肉、菜、奶做好后，控制好温度，防止烫伤。营养均衡，多出花样，肉、菜等要切成小块…对于孩子的关心，需要从点滴做起！
幼儿园常见厨房设备平面布局：
库房/粗加工区：
少量的存储及保鲜空间配合粗加工区，胜任原材料的处理工作，宝宝们饭量小，原材料消耗不会很大。
安全、新鲜、营养才是首要因素，后厨拥有充足的存储及清洗区域才能做到这些。
主副食加工间：
此间为后厨热制场所，所有原材料均在此间熟制。副食加工间大锅灶及小炒炉菜品的炒制、煮炖。
主食加工间蒸箱、烤箱、炸炉米饭、点心、包子馒头等的制作。
点心永远是孩子们的爱，新能的电烤箱及电炸炉是您地左膀右臂。
配菜间：
食品制作完成后，运送至此间分装，再由送餐车送至各个教室。 设置二次更衣间，配备消毒柜对工具及容器进行消毒，食品安全卫生。
洗消间：
宝宝们餐完毕后，餐具回收至此间统一清洗，洗涤完毕后放入高温消毒柜消毒，在下次使用时，保障安全卫生。
四川点金厨房设备有限公司提供专业厨房设备方案，欢迎来电咨询。
